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Esta propiedad se debe a la cantidad de flavonoides que tiene el propóleo.

Los flavonoides son compuestos fenólicos constituyentes de la parte no energética de la dieta humana. Hay 5000 flavonoides diferentes, siendo la quercetina la más predominante en los alimentos que consumimos.

De hecho son los mayores responsables de todas las propiedades que se le atribuyen al propóleo.

Estos tienen efectos positivos en el organismo gracias a sus efectos antioxidantes y eliminadoras de radicales libres. Estos también tienen efectos antiinflamatorios, antivirales y antialérgicos.

Al igual que la vitamina C, los flavonoides no son producidos por el organismo humano, por lo tanto debe ser consumido por medio de la alimentación.

El consumo de todo alimento antioxidante ayuda a la prevención de enfermedades degenerativas como por ejemplo el cáncer o el Alzheimer.

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